Entrees
Arrancini
90dh
Arrancini aux
poulets truffe
carpacio de
boeuf
160DH
Filet de Bœuf
finement tranchée,
Parmesan, Roquette, pesto de basilic,Tomate
cerise.
Sardine
kissko
140DH
sardine grillé,
compotée de betterave, concombre farcie à la
ricotta et pomme granny smith.
Ceviche de
bar
120DH
filet de bar
trancher finement, sauce vierge aux yuzu,
pesto d'aneth et mayonnaise de sésame
Salade
César
120dh
Poulet basse
Temperature de notre artisant , volailler
Salade romaine, oeuf mollet et sa sauce
césar.
Burrata
150Dh
Burrata crémeuse
pesto de basilic, bubble tea fruité et créme
balsamique.
Nems Poisson
3pcs
120Dh
Sauce de chef -
Sauce chili
Nems Legumes
3pcs
90 Dh
Sauce de chef -
Sauce chili
Nos plats
-
Entrecôte grillé 270 DHSEntrecôte grillé 300g, grillée à la pierre volcanique, duo de sauce (champignon, poivre), garniture au choix.
- Grillade de poulet 230 DHS
Poulet au saté
- Côtelette d'agneau 250 DHS
Côtelettes d'agneau grillées, marinées aux épices, garnitures au choix.
- Grillade mixte 220 DHS
Brochette poulet, brochette adana, sauce à l'ail et sauce poivre, accompagnement au choix.
- Carpaccio Burrata -----
Filet de bœuf finement tranché avec burrata et crème balsamique.
- saumon mi-cuit 220 DHS
Sésame, pak-choï (petits choux) au saté.
- Poulpe grillé 240 DHS
Aux herbes et légumes.
- Poulet Kissko ------
Pommes de terre rissolées au chorizo.
- Brisket 270 DHS
Poitrine de bœuf marinée, cuisson lente en chemise. Une garniture et une sauce au choix.
- Burger Kiss 200 DHS
Effiloché de bœuf, sauce maison, cheddar fondant.
- Cheese Burger 170 DHS
Filet de bœuf haché, tranche de cheddar, sauce cornichon.
- Filet de bar 240 DHS
Filet de bar poché au court-bouillon, sauce vierge au yuzu, brunoise de légumes.
- Souris d'agneau 250 DHS
Confit d'agneau basse température, jus d'agneau aux agrumes, arancini à la truffe, mousseline de choux-fleurs rôtis, garniture au choix.
- Filet de bœuf 270 DHS
Filet de boeuf Mousseline de carotte Léguime de saison Garniteur au choi.
- Grillade Adana 240 DHS
Viande hachée d'agneau, safran.
- Spaghetti pomodoro e stracciatella 220 DHS
Sauce tomate au basilic et stracciatella.
- Raviole 160 DHS
Raviole aux fromages : ricotta, truffes, sauce épinard.
- Risotto gambas 160 DHS
---
- Risotto façon paëlla 230 DHS
Poulet, gambas, chorizo.
- Rigatoni au poulet 190 DHS
Poulet, sauce champignons.
- Rigatoni stracciatella 190 DHS
Sauce tomate, burrata.
GARNITURES
Frite Maison
40 DHFrite Maison Garnitures.
Salade verte
40 DHGarnitures.
Purée kissko
40 DHPurée fumé, Oignon rouge et persil.
Riz parfumee a la cardamone
40 DHGarnitures.
Légumes de saison
40 DHGarnitures.
Gratin Dauphinois
40 DHGarnitures.
DESSERTS
- Salade de fruits 100 DHS
Fruits de saison.
- Kisskonitsu 100 DHS
Boudoir à la framboise, crème glacée vanille meringuée.
- Pain perdu 110 DHS
Pain perdu maison, boule de glace vanille.
- Cookie kissko --------
Cookie moelleux au chocolat, servi tiède.
- Poire pochée 100 dhs
Poire pochée au vin épicé, sauce chocolat.
Sandwich
sandwich kissko
120dheffilocher de boeuf, sauce cheddar oignon rouge et cornichon, frites.
sandwich viand hachée
120DHsauce cornichon, tranche fromage cheddar, frites.
sandwich césar
120dhsalade romaine, oeuf mi mollet poulet basse température; sauce césar, frites.
sandwich tandori
120dhbrochette poulet griller, sauce curry oignon confit à la cassonade, frites.
