Menu-old

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Entrees Marocaines

Assortement salade

100dh

Salade marocaine : Tomate, concombre a la marocaine

Salade de Pomme de Terre: Pomme de Terre Ognion a la
marocaine

Tomate confit : Tomate confit, cannelle, sésame

Zaalouk: Aubergine, ail, citron, gingembre.

Traditionnel pastilla

150dh

Poulet et amonde grillée miel

Plats principaux

Tagine de Poulet

180dh

Citron Confit, Olive vert

Tagine de kefta

180dh

Boulette de viande haché mijoté a la sauce Tomate, Paprika
et gingembre

Tagine de Boeuf

180Dh

Pruneaux, Abricot et Amande Torrifiées

Tangia marrakchia

220Dh

Viande de bœuf - citron confit, safran

Dessert Marocain

Cafe/Thé Gourmand

50 dh

Thé avec 5ps gâteau marocain

Millefeuille KissKo

100 dh

Feuille de pastilla
traditionnelle, crème anglaise, crambal d'amonde

Entrees

Sardine kissko

140DH

sardine grillé, compotée de betterave, concombre farcie à
la ricotta et pomme granny smith.

Ceviche de bar

120DH

filet de bar trancher finement, sauce vierge aux yuzu,
pesto d'aneth et mayonnaise de sésame

Arrancini

90dh

Arrancini aux poulets truffe

carpacio de boeuf

160DH

Filet de Bœuf finement tranchée, Parmesan, Roquette, pesto
de basilic,Tomate cerise.

Salade César

120dh

Poulet basse Temperature de notre artisant , volailler
Salade romaine, oeuf mollet et sa sauce césar.

Burrata

150Dh

Burrata crémeuse pesto de basilic, bubble tea fruité et
créme balsamique.

Nems Poulet 3pcs

120Dh

Sauce de chef - Sauce chili

Nems Boeuf 3pcs

120Dh

Sauce de chef - Sauce chili

Nems Poisson 3pcs

120Dh

Sauce de chef - Sauce chili

Nems Legumes 3pcs

90 Dh

Sauce de chef - Sauce chili

Nems Mixte 4pcs

120Dh

Sauce de chef - Sauce chili - Sauce soja

Ravioli au fromage

120
dhs

4pcs de Ravioli au fromage

Ravioli au saumon

120
dhs

4pcs de Ravioli au Saumon

Nos plats

Filet de bar

240 DHS

Filet de bar poché au court bouillon, sauce vierge au yuzu, brunoise de légumes

Brisket

270 Dhs

Poitrine de Bœuf mariné cuisson Lente en chemise ,une Garniture une sauce au choix.

Entrecote GRILLé

270 dhs

Entrecote grille 300g griller à la pierre volcanique, duo de sauce (champignon, poivre, Garniture au choix.)

Brochette
adana

230
DHS

Brochette de
viande haché, marinade à la turque, (
garnitures aux choix)

Grillade
poulets

230
DHS

Brochette de
poulet mariné au yaourt frais, épices
tandoori, ( garnitures aux choix)

Côtelette
d'agneau

250
DHS

Côtelette d'agneau
griller mariné aux épices, (garnitures aux
choix)

Grillade
mixte

220
DHS

Brochette poulet,
brochette adana

sauce à l'ail et sauce poivre, accompagnement
aux choix.

Spaghetti
pomodoro e stracciatella)

220
DHS

Sauce tomate au
basilic et stracciatella

Souris
d'agneau

250
dhS

Confit d'agneau
basse température, jus d'agneau eux agrumes,
arrancini à la truffe, mousseline de
choux-fleur rôties, garniture aux choix.

Kefta
cheddar

240
dhs

Haché de bœuf
farcie aux Cheddar, sauce à l'ail et poivre
vert, garniture au choix.

Filet de boeuf

270 dhs

Filet de boeuf Mousseline de carotte Léguime de saison Garniteur au choi.

Epaule D'Agneau

(à partager)

650 dhs

Epaule Agneau grille au four, avec accompagnement

Sandwich

sandwich kissko

120dh

effilocher de boeuf, sauce cheddar oignon rouge et
cornichon, frites.

sandwich viand hachée

120DH

sauce cornichon, tranche fromage cheddar, frites.

GARNITURES

Frite Maison

40 DH

Frite Maison Garnitures.

Salade verte

40 DH

Purée kissko

40 DH

Purée fumé, Oignon rouge et persil.

Riz parfumee a la cardamone

40 DH

Légumes de saison

40 DH

Gratin Dauphinois

40 DH

DESSERTS

Fondant
chocolat

100dh

Cœur coulant aux
chocolat, callebaut coulis de fruit
rouge.

Moelleux
Pistache

110dh

Gâteau moelleux
aux éclats de pistaches, servi tiède.

Mousse
chocolat

80dh

Espuma de chocolat
callebaut.

Salade de
fruit

100dh

Fruit de
saison

Kisskonito

100dh

Boudoir à la
framboise crème glacée vanille meringuée

Pain
Perdu

110
DHS

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