Entrees
Arrancini
90dhArrancini aux poulets truffe
carpacio de boeuf
160DHFilet de Bœuf finement tranchée, Parmesan, Roquette, pesto de basilic,Tomate cerise.
Sardine kissko
140DHsardine grillé, compotée de betterave, concombre farcie à la ricotta et pomme granny smith.
Ceviche de bar
120DHfilet de bar trancher finement, sauce vierge aux yuzu, pesto d'aneth et mayonnaise de sésame
Salade César
120dhPoulet basse Temperature de notre artisant , volailler Salade romaine, oeuf mollet et sa sauce césar.
Burrata
150DhBurrata crémeuse pesto de basilic, bubble tea fruité et créme balsamique.
Nem's x 3
110Dh3 pièces de nems farcie à l'éffiloche de boeuf au cheddar.
Nos plats
Entrecote GRILLé
270 dhsEntrecote grille 300g griller à la pierre volcanique, duo de sauce (champignon, poivre, Garniture au choix.)
Brochette adana
190 DHSBrochette de viande haché, marinade à la turque, ( garnitures aux choix)
Grillade poulets
220 DHSBrochette de poulet mariné au yaourt frais, épices tandoori, ( garnitures aux choix)
Côtelette d'agneau
250 DHSCôtelette d'agneau griller mariné aux épices, (garnitures aux choix)
penne aux poulet
170 DHSPoulet basse température, sauce champignon
Grillade mixte
220 DHSsauce à l'ail et sauce poivre, accompagnement aux choix.
Brisket
250 DhsPoitrine de Bœuf mariné cuisson Lente en chemise ,une Garniture une sauce au choix.
Burger kiss
200 DhsEffiloché de Bœuf , Sauce maison , Chedar fondant.
Cheese Burger
170 DhsFilet de Bœuf Hachée , tranche de cheddar, sauce cornichon.
Filet de bar
240 DHSFilet de bar poché au court bouillon, sauce vierge au yuzu, brunoise de légumes
Souris d'agneau
250 dhSConfit d'agneau basse température, jus d'agneau eux agrumes, arrancini à la truffe, mousseline de choux-fleur rôties, garniture aux choix.
Kefta cheddar
230 dhsHaché de bœuf farcie aux Cheddar, sauce à l'ail et poivre vert, garniture au choix.
Escalope de poulet forestiere
190 dhsEscalope de poulet sauter de champignon, garniture aux choix
GARNITURES
Frite Maison
40 DHFrite Maison Garnitures.
Salade verte
40 DHGarnitures.
Purée kissko
40 DHPurée fumé, Oignon rouge et persil.
Riz parfumee a la cardamone
40 DHGarnitures.
Légumes de saison
40 DHGarnitures.
Gratin Dauphinois
40 DHGarnitures.
DESSERTS
Creme Brulé
90dhCreme brulée aux pralins et ses eclat de noisettes.
Moelleux au chocolat
110dhCœur coulant aux chocolat, callebaut coulis de fruit rouge.
Moelleux au Pistache
110dhGâteau moelleux aux éclats de pistaches, servi tiède.
pomme confit
110dhpomme confit aux épices, coulis de bissap mousse de coco
cannelloni d'ananas
100dhCarpaccio d'ananas farcie à la crème de coco, sirop de menthe au citron vert.
Mousse chocolat
80dhEspuma de chocolat callebaut.
Salade de fruit
100dhFruit de saison
Sandwich
sandwich kissko
120dheffilocher de boeuf, sauce cheddar oignon rouge et cornichon, frites.
sandwich viand hachée
120DHsauce cornichon, tranche fromage cheddar, frites.
sandwich césar
120dhsalade romaine, oeuf mi mollet poulet basse température; sauce césar, frites.
sandwich tandori
120dhbrochette poulet griller, sauce curry oignon confit à la cassonade, frites.
